CERVEZA
Nuestra cerveza “ La Palomareña ” es una bebida fermentada de malta de cebada, saborizada y aromatizada con lúpulo.
Elaborada con 100% malta, sin extractos, saborizantes, ni concentrados artificiales salvo en estilos que tradicionalmente o por innovación así lo requieran.
La Palomareña - Radler
Cerveza Ale, estilo Sour IPA, de 2,2% abv
La Palomareña - Brown
Cerveza ale, estilo Pastry Brown, de 4,5% abv
La Palomareña - Rubia
Cerveza lager, estilo Helles, de 4,2% abv
La Palomareña - Negra
Cerveza Ale, estilo Porter, de 4,5% abv
La Palomareña - Tostada
Cerveza ale, estilo Amber, de 5,2% abv
KOMBUCHA
Nuestra kombucha “Kom·buchito” es una bebida fermentada de té y azúcar, a la que tras lafermentación añadimos sabores que reconocemos como locales.
Es una bebida fermentada con probióticos (levadura y bacterias lácticas y acéticas), sin alcohol (menos de 0,5%), agridulce y prácticamente sin azúcar.
HIDROMIEL
Nuestra hidromiel “Pulque Chingón” es una bebida fermentada de sirope de agave y miel, se puede saborizar con distintas frutas y/o especias o tomarse sin añadidos.
Es una bebida fermentada con alcohol, ligeramente ácida y espumosa que recuerda al vino espumoso con ligeras notas dulces.
Pulque Chingón - Tradicional
Hidromiel espumosa, de 5,5% abv
Pulque Chingón - Tepache y Olé
Hidromiel espumosa, con piña y coco, de 6% abv
Pulque Chingón - Hibisco y Terpenos
Hidromiel espumosa, con flor de hibisco y terpenos, de 6,6% abv
BRAGGOT
Nuestra braggot (Hidromiel + Cerveza) “Braggot d’Alba” es una bebida fermentada que une los mundos de la cerveza y el hidromiel.
La elaboramos sólo para eventos especiales y es una combinación (coupage) de la cerveza y el hidromiel de temporada correspondientes.