CERVEZA
Nuestra cerveza “ La Palomareña ” es una bebida fermentada de malta de cebada, saborizada y aromatizada con lúpulo.
Elaborada con 100% malta, sin extractos, saborizantes, ni concentrados artificiales salvo en estilos que tradicionalmente o por innovación así lo requieran.
La Palomareña - Radler
Cerveza Ale, estilo Sour IPA, de 2,2% abv
La Palomareña - Tostada
Cerveza ale, estilo Amber, de 5,2% abv
La Palomareña - Mozárabe
Cerveza Ale, estilo Gruit Beer, de 4,2% abv
La Palomareña - Rubia
Cerveza lager, estilo Helles, de 4,2% abv
La Palomareña - Brown
Cerveza ale, estilo Pastry Brown, de 4,5% abv
La Palomareña - Abadía
Cerveza ale, estilo Belgian Dubbel, de 6,5% abv
La Palomareña - Trigo
Cerveza ale, estilo Weissbier, de 4,7% abv
La Palomareña - Negra
Cerveza Ale, estilo Porter, de 4,5% abv
KOMBUCHA
Nuestra kombucha “Kom·buchito” es una bebida fermentada de té y azúcar, a la que tras la fermentación añadimos sabores que reconocemos como locales.
Es una bebida fermentada con probióticos (levadura y bacterias lácticas y acéticas), sin alcohol (menos de 0,5%), agridulce y prácticamente sin azúcar.
KEFIR DE AGUA (PROXIMAMENTE)
Nuestro kefir de agua “Kefir·illo” es una bebida fermentada de azúcar, a la que tras la fermentación añadimos sabores muy especiales.
Es una bebida fermentada con probióticos (levadura y bacterias lácticas y acéticas), sin alcohol (menos de 0,5%), agridulce y prácticamente sin azúcar.
HIDROMIEL
Nuestra hidromiel “Meliora” es una bebida fermentada de miel, se puede saborizar con distintas frutas y/o especias o tomarse sin añadidos.
Es una bebida fermentada con alcohol, ligeramente ácida y espumosa que recuerda al vino espumoso o la sidra con ligeras notas dulces.
Meliora - Pulque Chingón
Hidromiel espumosa, con sirope de agave, de 5,5% abv
Meliora - Tepache y Olé
Hidromiel espumosa, con piña y coco, de 6% abv
Meliora - Manzana y Granada
Hidromiel espumosa, con manzana y granada, de 7% abv
Meliora - Hibisco y Terpenos
Hidromiel espumosa, con flor de hibisco y terpenos, de 6,6% abv
BRAGGOT
Nuestra braggot (Hidromiel + Cerveza) “Braggot d’Alba” es una bebida fermentada que une los mundos de la cerveza y el hidromiel.
La elaboramos sólo para eventos especiales y es una combinación (coupage) de la cerveza y el hidromiel de temporada correspondientes.
BRAGGOT VERANO 2026 – 5%ABV
Julio y Agosto – Verano Cultural (Palomares del Río)
OTRAS BEBIDAS ELABORADAS
En Fermentados Artesanales del Aljarafe, no sólo elaboramos nuestras marcas, sino que también tenemos el placer y el honor de elaborar bebidas fermentadas por contrato y/o hacer de planta piloto para investigaciones sobre bebidas fermentadas.
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Si estás interesado/a en elaborar alguna bebida fermentada, ponte en contacto con nosotros y estaremos encantados de sentarnos contigo, estudiar la receta (o diseñartela), elaborar un presupuesto y dar forma a tu idea.