Hay quien mira una cerveza negra y piensa inmediatamente: fuerte, pesada, amarga.
La Palomareña Negra viene a desmontar esa idea.
Nuestra Porter de 4,5% de alcohol tiene todo lo que esperas de una cerveza oscura: malta tostada, café, chocolate… pero con algo que sorprende desde el primer trago: es tremendamente fácil de beber.
Oscura sí. Pesada, no.
Mucho sabor sin hacerse pesada
Su color ébano y su espuma de tonos café ya avisan de lo que viene después.
En boca aparecen las maltas tostadas, recuerdos de café recién hecho, chocolate amargo y un ligero toque de regaliz. Pero ninguno intenta imponerse sobre los demás.
El resultado es una cerveza sabrosa y con personalidad, pero equilibrada. Una Porter que puedes disfrutar lentamente… aunque probablemente el vaso dure menos de lo previsto.
¿No sueles beber cerveza negra?
Entonces quizá deberías empezar por esta.
Una de las cosas que más nos gustan de La Palomareña Negra es precisamente su facilidad de trago. Tiene carácter, pero un cuerpo ligero-medio y un amargor integrado que evita esa sensación excesivamente densa.
Es cerveza negra para quien ya disfruta de las Porter, pero también una buena puerta de entrada para quien todavía dice eso de: «a mí las cervezas negras no me gustan».
Una cerveza que pide comida
Café, cacao y maltas tostadas hacen que La Palomareña Negra sea especialmente agradecida en la mesa.
Pruébala con quesos curados, carnes a la brasa, guisos o postres de chocolate. Los sabores tostados de la cerveza encuentran puntos en común con la comida y convierten el maridaje en algo mucho más interesante.
Aunque tampoco hace falta montar una cena.
Una copa, un rato tranquilo y buena conversación siguen siendo un maridaje bastante difícil de superar.
Una Porter inglesa hecha en Palomares del Río
La Porter nació en Inglaterra hace siglos. Esa historia ya te la hemos contado y merece la pena conocerla.
Pero La Palomareña Negra se elabora aquí, en Palomares del Río, reinterpretando aquel estilo desde nuestro pequeño centro de elaboración del Aljarafe.
Porque elaborar cerveza artesana también consiste en eso: conocer los estilos clásicos, respetar lo que los hizo grandes y después hacerlos tuyos.
Nuestra Negra conserva el carácter tostado de una Porter, pero busca sobre todo una cosa: que disfrutes del siguiente trago tanto como del primero.
¿Le damos una oportunidad al lado oscuro?
Si buscas una cerveza artesana con notas de café y chocolate, pero no quieres una cerveza pesada ni excesivamente alcohólica, La Palomareña Negra puede sorprenderte.