¡Despierta tus sentidos con el universo de las Bebidas Fermentadas!
¿Estás buscando una forma deliciosa y natural de deleitar tu paladar?
¡Bienvenido al rincón donde la tradición se une con la innovación para ofrecerte una experiencia única! En nuestro blog te sumergirás en el fascinante mundo de las bebidas fermentadas. Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber: desde los secretos ancestrales del kéfir y la kombucha, hasta vibrantes maridajes con la cerveza, el jun y/o la hidromiel.
Pero no solo somos un blog; somos tu pasaporte a una vida más sabrosa. ¿Listo para transformar tu concepto de bebidas fermentadas?
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«Fermenta tu vida: Descubre el sabor de la artesanía en cada sorbo»
ÚLTIMAS ENTRADAS
EVENTOS
FermentAljarafe estará en El Río Suena Fest: humor, verano y fermentados de tirador en Palomares del Río
Hay planes que huelen a verano antes incluso de llegar. Noches al aire libre, risas compartidas, música, vecinos encontrándose, visitantes descubriendo Palomares del Río y ese ambiente bonito que aparece cuando un pueblo se echa a la calle para disfrutar de la...
CERVEZA
Ahumada: la Rauchbier que nació de un concurso y huele a historia
Las cervezas se beben pero están las que, antes incluso del primer trago, ya te están contando algo, como "Ahumada". Esta cerveza nace de la receta de los hermanos David y Alexander V. F., premiada en el concurso homebrewer Save The Lagers de Craft Beer Culture, un...
GENERAL
De la cocina al circuito comercial: Por qué los concursos homebrew importan
Hay algo muy especial en la cerveza casera: esa mezcla de curiosidad, método y cariño por los detalles que convierte una cocina, un garaje o un trastero en un pequeño laboratorio de sabores. Pero además, cuando esa pasión se somete a evaluación externa (con jueces,...
KOMBUCHA
Lapsang Souchong: Descubre el té negro ahumado y sus beneficios
Hola, amante de la salud y la buena vida. ¿Alguna vez te has preguntado por qué te sientes tan bien después de una taza de té? Hoy vamos a descubrir el secreto de una de las variedades más fascinantes y con más historia del mundo: el té negro Lapsang Souchong. Y te...
HIDROMIEL
Qué es el hidromiel y cómo se bebe
El hidromiel suena a bebida antigua, a leyenda, a banquetes medievales y a cuernos levantados en alto. Y sí, tiene mucha historia. Pero también puede ser una bebida fresca, actual y muy fácil de disfrutar hoy. Si nunca lo has probado, quizá te preguntes qué es...
KEFIR DE AGUA
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Un tercer premio que nos sabe a gloria: gracias por abrazar nuestro “Antojo de Moros y Cristianos”
Hay premios que se celebran con una sonrisa. Y luego están esos premios que, además, te remueven un poquito por dentro. En Fermentados Artesanales del Aljarafe estamos inmensamente felices de compartir que nuestro “Antojo de Moros y Cristianos” ha conseguido el 3º...
La Palomareña Rubia: la cerveza que sabe a Palomares del Río
Hay cervezas que refrescan y luego están las que, además, te cuentan de dónde vienen. La Palomareña Rubia es esa cerveza que está orgullosa de contarte que viene de Palomares del Río. Porque sí: es una cerveza rubia, limpia, dorada y peligrosamente fácil de beber....
Hazy X: cerveza NEIPA de edición limitada que sabe a celebración
Hay cervezas que se beben. Y luego están las que, antes incluso del primer trago, ya te están contando una historia. Hazy X es una de esas cervezas. Pero antes de "abrir la lata", vamos a responder a una pregunta importante: ¿qué es exactamente una New England...
Fermentados Artesanales del Aljarafe en la III Ruta de la Tapa Mozárabe de Palomares del Río
Del 30 de abril al 10 de mayo, Palomares del Río vuelve a llenarse de sabor, historia y buen ambiente con la celebración de la III Ruta de la Tapa Mozárabe, una cita gastronómica que invita a vecinos, visitantes y amantes de la cocina local a recorrer el municipio...
El fenómeno crossmodal: cuando la música también se saborea
Tomarte una kombucha, una cerveza artesana o una hidromiel parece, a simple vista, algo bastante sencillo: abres, sirves, hueles, pruebas y disfrutas. Pero en realidad pasa mucho más. El sabor no depende solo de lo que hay en la copa o en la lata. También influyen el...