¿Un plan diferente cerca de Sevilla?
Hay fines de semana en los que apetece salir de la rutina. Algo más que sentarse en una terraza, repetir el restaurante de siempre o volver a hacer el mismo plan. Si estás buscando un plan diferente en Sevilla, en Fermentaljarafe te proponemos descubrir el mundo de...
De la cocina al circuito comercial: Por qué los concursos homebrew importan
Hay algo muy especial en la cerveza casera: esa mezcla de curiosidad, método y cariño por los detalles que convierte una cocina, un garaje o un trastero en un pequeño laboratorio de sabores. Pero además, cuando esa pasión se somete a evaluación externa (con jueces,...
Terpenos en bebidas fermentadas: más aroma, más experiencia
Los terpenos son compuestos aromáticos presentes en muchas plantas (cítricos, romero, pino, flores…) y también en ingredientes clásicos como el lúpulo. En Fermentados Artesanales del Aljarafe los usamos como lo que son: una herramienta sensorial para diseñar bebidas...