El kéfir de agua suele aparecer rodeado de grandes promesas. Hay quien habla de él como si pudiera solucionarlo todo, pero en Fermentaljarafe preferimos explicar las cosas sin exageraciones. Es una bebida fermentada, fresca y naturalmente burbujeante. Puede ser una...
La kombucha está por todas partes: en tiendas especializadas, bares, restaurantes, ferias artesanas y conversaciones de gente que busca bebidas diferentes. Pero, aunque cada vez suena más, todavía hay muchas dudas alrededor de ella. ¿Es un refresco? ¿Es té? ¿Tiene...
