Meliora: la hidromiel que une dioses nórdicos, con fruta y el alma del Aljarafe sevillano
La hidromiel es, probablemente, una de las bebidas fermentadas más antiguas del mundo: nace de fermentar miel con agua y levaduras. Mucho antes de que el vino y la cerveza dominaran las mesas, ya había pueblos que brindaban con esta bebida dorada, espesa y aromática....
Latas de aluminio: el envase que mejor cuida de tus bebidas fermentadas
En Fermentaljarafe nos pasamos muchas horas pensando en recetas, fermentaciones, tiempos, temperaturas… pero hay algo que a veces se olvida y que marca la diferencia: el envase. No es un simple “recipiente”, es la casa de la bebida. Desde el inicio trabajamos con...
Qué es el hidromiel y cómo se bebe
El hidromiel suena a bebida antigua, a leyenda, a banquetes medievales y a cuernos levantados en alto. Y sí, tiene mucha historia. Pero también puede ser una bebida fresca, actual y muy fácil de disfrutar hoy. Si nunca lo has probado, quizá te preguntes qué es...